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Salud

¿Qué es la panga y por qué no te conviene nada comerla?

La panga es un pescado económico para el bolsillo, en comparación con otras especies. Pero la cría en granjas de esta variedad de pescado blanco hace años que está bajo sospecha. Pero ¿Qué es el panga? El panga es un pescado de agua dulce y de gran tamaño: puede llegar a medir 1,5 metros y pesa unos 40 kg. Procede de […]

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Los peces recién pescados huelen principalmente a mar, aunque nada más salir del mar comienzan su deterioro y con el paso del tiempo su olor va variando, haciéndose cada vez más fuerte y desagradable. ¿Y por qué ocurre esto? Pues porque los peces marinos viven en un medio salado y para poder equilibrar la salinidad, […]

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